经常不吃早饭可能诱发胆囊炎。专家表示，除遗传因素外，暴饮暴食、喜欢吃高油脂的油炸食物、蔬菜水果长期缺乏，是诱发胆囊炎的关键因素。

胆囊炎作为一种人体常见的疾病，发病率是非常高的。尤其是年轻人对于疾病的“轻视”，很多人会觉得疾病离他们很遥远，所以很少有预防疾病的概念。但是胆囊炎如果反复发作的话很有可能会发展为慢性胆囊炎，所以我们要正确认识和了解胆囊炎的症状，做到早治疗。

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胆囊炎分为进行胆囊炎和慢性胆囊炎两种。

发病时，急性胆囊炎的症状表现更为明显。当晚餐吃的过于油腻，后半夜就可能发病。因为高脂饮食能使胆囊加强收缩，而平卧又易于小胆石滑入并嵌顿胆囊管。主要表现为右上腹持续性疼痛、阵发性加剧，可向右肩背放射;常伴发热、恶心呕吐，但寒战少见，黄疸轻。

慢性胆囊炎没有典型的发病症状。一般表现为胆源性消化不良，厌油腻食物、上腹部闷胀、嗳气、胃部灼热等，与溃疡病或慢性阑尾炎近似;有时因结石梗阻胆囊管，可呈急性发作，但当结石移动、梗阻解除，即迅速好转。

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除了肥胖的人胆囊炎患病率较高以外，多次妊娠的妇女在妊娠以后，血液和胆汁中的胆固醇会增高，此时胆囊排空的速度变得缓慢，胆汁中胆固醇与胆盐的比例发生变化，使得胆固醇沉积，形成结石，肠道细菌经胆道蔓延到胆囊，或者从血液或淋巴管扩散到胆囊，从而诱发胆囊炎。

虽然胆囊炎对宝宝影响不大，但是妊娠期的妈妈们也要注意。一旦患上胆囊炎，这些食物最好就不要碰了。

1、含高脂肪类的食物

肥肉、油炸食品、动物油、猪油、黄油等。

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2、酸性食物

醋、杨梅、山楂、柠檬等，都会诱发胆绞痛的发生。

3、辛辣刺激的食物

辣椒、芥末、胡椒、花椒等，还有要注意的是，烟、酒、茶和咖啡等同样可以诱发胆绞痛的发生。

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4、高胆固醇食物

动物的内脏，肝脏、肾脏，肚子、脑、猪心等还有鸡蛋黄、鸭蛋黄等。

5、产气的食物

豆制品、蚕豆、土豆、红薯、芹菜、韭菜等，它可以常常加重患者腹部胀气的症状。

6、螃蟹、花生

螃蟹中富含大量的胆固醇，还有部分的海鲜，它们也含有大量胆固醇。花生中含有大量的脂肪，也不适合胆囊炎人群食用。

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对于胆囊炎患者来说，平时进食要以清淡、易消化的食物为主，同时饮大量水分，以稀释胆汁。还有，像胆囊炎这类疾病主要以预防为主，所以大家平时的生活习惯和饮食习惯一定要健康。

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