关于腹部手术后饮食的那些事_阑尾炎疾病

身为腹部外科医生，在日常工作中经常遇到患者或家属询问腹部手术后“吃些什么，怎么吃”的问题，现总结一下，希望对指导患者术后饮食有些帮助

一。腹部手术后饮食总体原则

在腹部较大手术后，肠道处于低功能状态，须禁食水。在手术后2-3天后，如肛门排气，则提示肠道功能开始恢复，此时间可给予少量流质饮食。5-6天后可改为少渣半流食，这段时间内，流质应清淡富于营养，并且要温服，避免将食物粗渣带入流质中摄入。改用少渣半流质饮食时，忌食带鸡肉、火腿及各种蔬菜的汤类，即使这些食品已经煮的很烂，也须等到手术后10天才能酌情给予。

二。腹部手术范围

原则上说腹部手术包括所有进入腹腔内操作的手术，包括食道、胃、肠道、肝、胆等手术，其中有些小手术如阑尾炎手术则在手术后只需要禁食一天，第二天就可给予流食，第三天半流食，第五天即可给予软饭。涉及肛门直肠手术则须禁食2-3天，以后给予清流质、少渣半流食。

三。饮食概念及范围

1.全流质饮食：指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化。常用的流质饮食有：米汤、藕粉糊、牛奶、鲜汤炖嫩蛋，果汁、肉汤等。适合腹部手术后排气后进食。

2.半流质饮食：指介于软饭与流质之间的饮食。它比软饭更易咀嚼和便于消化。纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。常用的有米粥（可掺入红枣、肉末等）、汤面、馄饨、小汤包子、面包、苏打饼干、烩豆腐、清蒸鱼、烩鲜嫩蔬菜末等。适合腹部术后5-6天实用。

3.禁油腻食物：即使术后第10天，机体能耐受软饭时，油腻食品也不能早食及过多进食，此类如鸡汤、肉汤、羊肉、肥肉、排骨汤、甲鱼等。

4.容易消化促进排便的食物有：蔬菜、海带、猪血、胡萝卜等。水果：山楂、菠萝等。富含纤维的事物有各种蔬菜、水果、糙米、全谷类及豆类，有利于肠蠕动，可助排便，但要肠道功能恢复后才可食用。

5.富含蛋白质及铁质的食品：瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品及大枣、绿叶菜、芝麻酱。

四。关于“发物”

腹部手术后即使切口拆线也应禁食发物，常见如下：狗肉、羊肉、雀肉、雀蛋、笋干、大葱、南瓜、牛肉、香菜、熏鱼、熏肉、辣椒、韭菜、蒜苗。

总体来说，腹部手术后遵循清淡有营养、易消化饮食，渐渐过度到普通饮食这样一个原则。

鍖椾含鐧界櫆椋庡摢瀹跺尰闄㈡瘮杈冨ソ
鍖椾含鍝釜鍖婚櫌鍖绘不鐧界櫆椋庢渶濂?

转载请注明原文网址：http://www.hhrhy.com/mxlw/7154.html