吃早餐在我们的一日三餐饮食中占有非常重要的位置，怎样吃和吃什么对健康也非常重要。但是吃早餐也有很多禁忌，哪些食物不能吃，哪些食物更有营养，相信大部分朋友并不知道。

一、不能吃的食物

1、辛辣食物

早餐时吃辣其实很不好，因为早晨的时候，消化道还处于空的状态，太辣的食物会刺激它充血，不仅伤胃还容易引起上火和腹泻、腹痛等不良反应。

2、过烫食物

很多人因为工作繁忙，所以早上匆忙容易吃过烫的食物，食物太烫容易伤害胃粘膜和食道，长期如此容易引发食道癌、胃癌。

很多人早晨时间紧迫还会出现边走边吃的现象，而这样一方面导致一下子吃入过多的灰尘，另一方面这样做对肠道蠕动造成影响，诱发胃痉挛、阑尾炎、胃下垂等情况。

3、隔夜的食物

剩菜剩饭的危害甚至比咸菜更大，一方面其中容易含有亚硝酸盐会致癌，另一方面其中含有多种微生物，食用会都导致细菌入口，这也就是我们的常说的病从口入。

二、不吃早餐的习惯不可取

不吃早餐的危害更大了，会造成大脑的迟钝、消化系统受伤、肥胖、便秘等。而且不吃早餐机体整个上午得不到能量的补充，容易出现乏力、工作效率低、犯困等情况。另外，不吃早餐打乱人体的生物钟，机体所需营养得不到补充，从而寿命也会缩短。所以，早餐的好坏，健康与否决定着我们的健康和寿命。

三、不能当早餐的食物

1、含糖谷物

早餐时如果你选择不含糖衣的谷物，当然是对你的身体有好处的。但是在我们生活中大量的谷物实际上是有糖衣的，事实证明你在不知情的时候也可以摄入大量的糖分。过量的糖分会让减肥变得更加困难，同时它会消耗你的能量。每当你在办公室伏案工作的时候，你不得不用小吃来提神。如果你一定要选择谷物作为早餐，一定要检查该食物的配料，大多时候你可以看到糖分是作为第二个配料。一定要选择高纤维、低糖分的谷物。

2、油炸食物

油炸食物是油腻、高脂肪的食物，对于大多数人来说，它的卡路里含量特别高。食物一旦经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。有关研究证明，18个人里有1人会因为常吃煎炸食物而患上肠癌。根据研究，因摄取大量的煎炸食物，患上癌症的概率也会提高到63%。

3、松饼

松饼中也有大剂量的糖分，会导致糖分的摄取过量。因为松饼是一个相对廉价的生产过程，因此含有高卡路里的热量，通常大于在家里自己制作的。所以千万不要被所谓低脂肪的水果松饼所愚弄，因为里面确实含有或多或少的糖和脂肪。如果你喜欢吃松饼，那就请在家里做吧!

4、煎饼

一个煎饼通常是由面粉、鸡蛋、牛奶和黄油的混合物。这个组合几乎就是一个完整的全脂牛奶。面粉是简单的碳水化合物，可以快速分解，会造成胰岛素的迅速升高，这个时候必须配合新鲜的水果，如果一旦你的血糖飙升到最高值，卡路里的含量也是最高的。

5、面包圈和奶酪

作为早餐食物的面包圈同样是一个不健康的食物，普通的面包圈并不可怕，最多是经过煎炸程序后的食物，但是它里面经常含有糖分和碳水化合物。

它们都会导致胰岛素迅速上升到最高，一旦你将它与奶酪组合在一起，食物中的饱和脂肪和卡路里将会大幅度增加。最健康的方法是选择一些小麦面包圈和以坚果、黄油成分为主的奶酪，同时还可以保持一整天的精力旺盛。

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