五谷杂粮的种类有很多，例如薏米等等。其实薏米是好东西，常吃对我们的健康大有好处，尤其是在炎热的夏季，薏米可以保健我们的身体，增强体质。究竟，为什么要在夏季吃薏米呢？下文从夏季饮食的角度，详细介绍了吃薏米都有哪些好处，一起来看看。

薏米富含淀粉、蛋白质、多种维生素及所需的多种氨基酸，具有健脾利湿、清热排脓等功效，适用于泄泻、筋脉拘挛屈伸不利，水肿、脚气、肠痈、白带等症，薏米可入药，用来治疗水肿、脚气、脾虚泄泻等。健脾，渗湿，止泻，排脓。用于脾虚腹泻，肌肉酸重，关节疼痛，水肿，脚气，白带，肺脓疡，阑尾炎。

薏米的作用主要有：

1、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、薏米用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

3、薏米用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

4、薏米算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

夏季高温闷热，人们容易气虚，薏米有补气养气的作用，你可以在夏季经常吃点薏米。薏米的做法有很多，最简单的烹饪方法就是制成薏米粥，对大部分人来说，夏季喝薏米都是很有好处的。如果你的体内有湿气，薏米还能帮你给身体排毒祛湿哦。

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