外地人调侃上海人：在南通码头买一只大闸蟹，一路慢慢地吃，可以吃到上海的十六铺。下船之前，把一堆鸡零狗碎的蟹壳收拾好，带回家，还可以煮上一锅泡饭。这虽然是言过其实，倒也不失为一种情趣。

童年的时代，夏天总是在野外疯玩。有时候，在满是鹅卵石的清澈的山溪里面嬉戏，一不小心翻开一个石块，便会发现底下居然匍匐着一只小小的螃蟹。这也真的是一件充满趣味的事情。要是，这小小的螃蟹逮着了不少，大人便将之面拖而油炸。食用起来，战战兢兢，却尝到了清脆、自然的芳香。这是我最早对于螃蟹的感觉。那时候，公社的供销社里面，会不定期地有带鱼出售。在一大群带鱼的尸体里面，“有背景”的孩子，会找到一只巨大的海里的螃蟹的脚。谁要是拿着个巨大的海里的螃蟹的脚，在到处展示，一定会招来无数羡慕乃至妒忌的眼光。那时候，我真的是不敢想象，那一只张牙舞爪的臭烘烘的蟹爪，居然是日后喜欢的美味。

踏上工作岗位的时候，是80年代中期，适值改革开放的初期。物质，虽然仍旧相对贫乏，但终究丰富了不少。农贸市场里面，虽然没有活的螃蟹看见，却终于看到死的完整的海里的螃蟹了。现在我知道，这螃蟹，应该叫做三疣梭子蟹的。我买上一只，用稻草拴住它的一只脚，挂在脚踏车的车把上，晃悠悠地捎回家。接下来，自然是绍兴加饭若干毫升，就着一桌子的诸子百家虚度我的年华了。

对螃蟹的一个革命性的认识，是在年。那时候，我担任一个学校的团委书记，夏天带领各个班级的团支部书记去普陀旅游。车到宁波，有个支书叫起肚子疼来。我思虑再四，选择了一个可靠的学生，带领大部队继续前进。而我，则将肚子疼的学生送医院。他是阑尾炎。在医院陪学生的一个星期之中，我发现宁波的本地人，也就是病人的家属，用酱油或什么浸泡的小小海蟹，自然是生的，在下酒。大家都知道的，在同一个病房里面，是没有“中国各阶层”的划分的。于是，我很快地学会了吃生的螃蟹。

后来，后来，伟大的祖国欣欣向荣、蒸蒸日上，我也终于随时可以吃上活的螃蟹了。但最喜欢吃的，居然是宁波产的蟹糊，尤其是陈总家的蟹糊。

今天，王总给的大大闸蟹，让我吃得非常的开心。无以为报，写下几个文字，表示诚挚的感谢之意。

赞赏

人赞赏